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豆腐需要放多层的、上下两层之间需要有空隙。第三步骤顶层用玉米叶盖好，盖上盖子。用干净的稻草或麦草也可。如果这些也没有，那就用干净的纸盖住，再盖上盖子封严也可)。第五步骤豆腐霉到1周左右，把干净的白菜叶挂起来晾蔫。第六步骤把朝天椒剪段，在干净无油的铁锅里，小火煸炒至酥脆。

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